4/14 2019

タンク火入れもします

2019-04-16T16:40:13+00:00 2019年4月14日|酒造り|

瓶1本1本ごとに火入れをする瓶火入れもしますが、 タンク丸ごと1本火入れをする、タンク火入れもします😁 酒米を蒸す時に使う大釜にお湯を沸かし、その中に蛇のようにトグロを巻いた管を入れ、その中に日本酒を通し [...]

2/25 2019

「遊家」様ご来蔵いただきました

2019-04-07T20:52:24+00:00 2019年2月25日|本日のお客様|

溝の口、二子玉川にある飲食店「遊家」さまがご来蔵くださいました! 以前から、松みどりの会をやらせて頂いたり、お店のお客様を連れてご来蔵頂いたりと、交流の深いお店様。   今期の酒造りのこと、新酒のこと、今後の展 [...]

2/4 2019

特別純米 亮 発売してます!

2019-02-04T10:26:19+00:00 2019年2月4日|お知らせ|

酵母は11代目が自分で神奈川県松田町の河津桜から分離した酵母 酒米は神奈川県産の若水 仕込み水は神奈川県丹沢山系の伏流水 ALL神奈川県産にこだわったお酒です😊 亮8年目となる今年は「飲みやすさ」をイメー [...]

11/18 2018

丸十酒店様&海ぶねダイニング様ご来蔵!

2018-12-03T19:22:55+00:00 2018年11月18日|本日のお客様|

「松みどり」ブランドを一緒に育てて下さっている酒屋さんのひとつに「丸十酒店(まるじゅうさけてん)」様があります。 このたび、丸十酒店様が「海ぶね(かぶね)ダイニング」の皆様と一緒に酒蔵見学に来てくださいました! &nbs [...]