1/3 2020

年末年始も酒造り!☆happy New Year!

2020-04-16T10:28:47+09:00 2020年1月3日|酒造り|

☆年末年始も酒造り!☆ あけましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いします。 12月29日から1月3日まで、蔵人さんたちがお正月休みのため、里帰りをしています。 ですが、お酒は毎日発酵を続けています。 そのため [...]

12/23 2019

しぼりたてのお酒発売!!☆Refresh sake release! !

2019-12-26T10:07:35+09:00 2019年12月23日|お知らせ|

☆しぼりたてのお酒発売!!☆ 1年間大変お待たせいたしました! 毎年ご好評いただいている「松美酉 しぼりたてのお酒」が発売になりました😆 今年は大型の台風の影響で稲の実りに不安がありましたが、どの農家様も [...]

12/22 2019

12/28~31 試飲販売☆Tasting sale

2020-01-17T10:54:53+09:00 2019年12月22日|ブログ|

☆12/28~31 試飲販売☆ 小田原ダイナシティー内のヤオコーにて、試飲販売を行います! ラインナップはこちら!! ◎松美酉 しぼりたてのお酒 毎年ご好評いただいております。 今年は例年に比べてさらに香り良く仕上がりま [...]

12/21 2019

酒林完成です!☆ Sakebayashi is completed!

2020-04-16T10:28:34+09:00 2019年12月21日|酒造り|

☆酒林完成です!☆ 新酒の完成とともに酒蔵の軒下に掲げられる酒林(杉玉)。 完成しました!! 中沢酒造では、毎年ボランティアの方の力を借りて、手作りの酒林を掲げています。 必要な杉の葉はトラック1台分。 作り方もかなりオ [...]

12/20 2019

酒造りはまだまだ続きます☆ Sake brewing continues

2020-04-16T10:28:24+09:00 2019年12月20日|酒造り|

☆酒造りはまだまだ続きます☆ 今日も酒米を洗いました。 きっちり糠を落とすことで、雑味のもとを取り除きます。 機械を使いますが、10キロずつ小分けして少しずつ洗います😊 大変な作業ですが、これも美味しい日 [...]

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