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蔵元ブログ 2019-03-25T11:46:44+00:00
4/262019

5月2日から酒蔵見学 解禁です

By | 2019年4月26日|Categories: お知らせ|Tags: , , , , , , , , , , , , |0 Comments

半年間、長らくお待たせいたしました😊 酒造りも終わり、5月2日から酒蔵見学が解禁となります✨ 酒造りビデオ鑑賞 →蔵見学 → 試飲 → お土産販売 約1時間弱の工程で、簡単に酒造りをご理解い [...]

4/242019

【試飲会】5/3~6 箱根湯本駅にて

By | 2019年4月24日|Categories: イベント|Tags: , , , , , , , |0 Comments

5月3日(金・祝)~6日(月・祝) 10:00~18:00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️! 🍶 [...]

4/222019

【新商品】5月1日 町制110年記念酒 発売

By | 2019年4月22日|Categories: ブログ|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

「純米吟醸 松田美人」 中沢酒造が蔵を構える、松田町の「町制110周年」を記念して誕生した、新商品! 酒米作りから、酒造りまで、すべての工程を松田町内で行った「オール松田」のお酒です✨ 🌸原 [...]

4/172019

4月27日(土)~29日(月・祝)箱根湯本駅

By | 2019年4月17日|Categories: イベント|Tags: , , , , , , , |0 Comments

4月27日(土)~29日(月・祝) 10:00~18:00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️! 🍶 [...]

4/162019

南部杜氏の鑑評会「優等賞」

By | 2019年4月16日|Categories: お知らせ|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments

100回目の記念すべき今回、「亮 ver.キヌヒカリ」が、優等賞を受賞いたしました✨ 地元、丹沢山の伏流水 自社の田んぼで収穫した飯米の「キヌヒカリ」 地元の河津桜から発見した天然の花酵母 原料を神奈川県産 [...]

4/142019

タンク火入れもします

By | 2019年4月14日|Categories: 酒造り|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

瓶1本1本ごとに火入れをする瓶火入れもしますが、 タンク丸ごと1本火入れをする、タンク火入れもします😁 酒米を蒸す時に使う大釜にお湯を沸かし、その中に蛇のようにトグロを巻いた管を入れ、その中に日本酒を通し [...]