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蔵元ブログ 2018-03-01T16:22:27+00:00
3/212019

【イベント】4/3~8 横浜高島屋日本酒まつり

By | 2019年3月21日|Categories: イベント|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

百貨店最大級の日本酒イベントに、今年も参加します!! 今年は横浜高島屋が60周年。 60周年にちなみ、かなり豪華な内容です! 中沢酒造では、 「松みどり 純米大吟醸 五百万石」を😍! 今回の日本酒まつりの為だけに😍! 限定60本ご用意しました😍! (チラシ2枚目の右下にチョロッと載ってますw) 普段は販売のないお酒です。 限定60本なので、無くなり次第、もう飲めません。。。 [...]

3/132019

松みどりは13蔵中3位です

By | 2019年3月13日|Categories: ブログ|Tags: , , , , , , , |0 Comments

「SAKETIMEは日本酒を記録するサイトです。 日本酒を呑んだら写真をとって投稿するだけ。 呑んだ日本酒を忘れないように感想・評価をメモしましょう。」 日本酒のメモ帳、口コミデータベースのサイトSAKETAIME様のランキング。 松みどりは神奈川県にある13蔵の中で、3位を頂いております。 まだまだ上を目指せる! 狙う目標があることに感謝です! 松みどりを飲んだら、感想を投稿おねがいします♪ 【SAKE TIME】 [...]

3/122019

【イベント】落語会のご案内

By | 2019年3月12日|Categories: イベント|Tags: , , , , , , , |0 Comments

新橋演舞場にて。 落語!日本酒!伝統野菜料理! 3拍子揃った、心がくすぐられるようなイベントが開催されます🎉 日本酒は、、、なんと、、、 ALL松みどり!! しかも、かなり豪華な松みどりラインナップとなっております😁 2日で完売したアレとか・・・ 発売前に極秘で出しちゃうソレとか・・・ 超限定店舗でしか販売していないコレとか・・・ チケットは残りわずかのようですので、、、 [...]

3/102019

最後の蒸米が終わりました

By | 2019年3月10日|Categories: 酒造り|Tags: , , , , , , , , , , , , |0 Comments

酒造りも、そろそろ終盤。 先日、最後の甑が終わりました! これからは、約1ヶ月かけて醪を管理していきます✨ 日本酒は、仕込んでから出来上がるまで約1ヶ月かかります。 これで、日本酒の材料が全てのタンクに入ったので、、、 あとはちゃんと麹菌の酵素で米のデンプンが糖化され、その糖を原料に酵母がアルコール発酵するのを見守ります😊 まだまだ一息はつけません! ここからは、お酒の絞りラッシュ! アルコール発酵が完了した醪を、どんどこ絞っていきます。 絞ってー [...]

3/82019

【イベント】Aoyama Sake Flea出店します!

By | 2019年3月8日|Categories: お知らせ, イベント|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments

3月30日(土)、31日(日) 11:00~17:00 青山の国際連合大学前広場 今回も、参加させて頂きます!!   第10回を迎えるAoyama Sake Fleaの開催が、2019年3月30日(土) & 3月31日(日)に決定! [...]

3/72019

【イベント】和酒フェス、参加します!

By | 2019年3月7日|Categories: イベント|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

3月30日、31日に開催される和酒フェス! 中沢酒造は今回も参加させていただきます😊 蔵では完売してしまったお酒も、普段はご用意できない限定酒も、いろいろ引っさげて行きます!! まだ蔵では仕込みの真っ最中ですが、、、30日は11代目 鍵和田 亮も小田急電鉄で、ぴゅーっと駆けつけます! 酒造りのリアルな話。 あんな話や、こんな話。 酒造りをしている生の人間と、お話しに来てください😍 神奈川出身の方も! [...]